Más de 3,000 personas tratarán de elaborar el plato mexicano ‘burrito’ más grande del mundo, con una longitud de 2.7 kilómetros, en la ciudad de La Paz (noroeste de México), anunció una cámara de la industria gastronómica.
Participarán “54 restaurantes y más de 3,000 personas, entre cocineros y estudiantes de gastronomía”, en la preparación de un ‘burrito’ de 2.7 km de longitud y 30 cm de ancho, dijo en rueda de prensa Lorena Hinojosa, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera de Alimentos Condimentados en el estado de Baja California Sur (Canirac), cuya capital es La Paz.
Este plato tradicional, formado por una tortilla de harina de trigo con diversos tipos de relleno, nació en los tiempos de la Revolución Mexicana (1910-1920) en Ciudad Juárez, limítrofe con Estados Unidos. Sin embargo, el ‘burrito’ más grande del mundo hasta ahora fue cocinado en el 2000 en la también fronteriza Reynosa (noreste) con una longitud de 2 km.
La prueba iniciará hacia la medianoche del 3 de noviembre y se calcula que sólo la elaboración de la tortilla llevará 12 horas.
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