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miércoles, 23 de febrero de 2011

Cuba, paraíso de los fumadores

Amauri Pérez - Foto Raquel Pérez

Muchos desacataron la ley antitabaco en Cuba, como lo hizo el cantautor Amauri Pérez.

Contra todos los pronósticos, las ventas de habanos en Cuba crecieron en un 2%, alcanzando la cifra de US$368 millones. Y mientras se multiplican las campañas contra el tabaco en el mundo, en La Habana se celebra el XIII Festival del Habano.

La gala con que se dio inicio al evento fue acompañada por importantes figuras de la cultura cubana y el concierto central lo preparó especialmente Leo Brouwer, uno de los compositores más destacados de la isla y amante de los puros.

Es que la tradición del tabaco en Cuba es anterior a la llegada de los europeos a la isla. Ellos describen en sus crónicas que los nativos parecen disfrutar poniéndose "brasas" en la nariz –así se fumaba entonces- y echando humo por la boca.

Pero el asunto no está libre de contradicciones. Fidel Castro es precursor en las campañas antitabaco, en la isla se promulgó –sin mucho éxito- una ley que prohíbe fumar y todo el dinero de la subasta de habanos va a la salud pública.

Adaptarse a las leyes

Habanos S.A. enfrenta este año un grave obstáculo: su principal mercado, España, aprobó una ley que prohíbe fumar en los lugares públicos, con lo que los puros dejaron de acompañar la copa en el bar o la sobremesa del restaurante.

Pareja - Fotos Raquel Pérez

Cuba es un paraíso para los fumadores que pueden encender sus habanos en cualquier bar o restaurante.

Sin embargo, la empresa no parece rendirse. Por el contrario, intenta adaptarse a la nueva situación. Salen al mercado con un habano más corto, de apenas nueve centímetros, el Half Corona de H. Upmann, para fumarlo en "cualquier circunstancia".

Pero las miras de la compañía parecen dirigidas a los mercados ascendentes asiáticos, en particular China, donde no han llegado las leyes antitabaco y surge una poderosa clase empresarial ávida de lujosos placeres que los distingan.

Así, mientras las ventas en España caen en un 12%, "en las regiones de Asia-Pacífico, Europa del Este, Medio Oriente y África" crecen, según lo explicó el vicepresidente de la compañía anglo-cubana, el español Javier Terrés.

¿Tradición cubana?

Difícilmente las campañas contra el tabaco logran calar en la isla y no sólo por razones de índole económico. Para los cubanos, el tabaco tiene una carga cultural enorme, al punto de que los campesinos se sienten orgullosos de lo que producen.

Producción de habanos - Foto Raquel Pérez

Los habanos se tuercen a mano y la tradición se va enseñando a los más jóvenes.

Es que la tradición es larga. Los nativos fumaban habanos y la independencia se apoyó con dinero de los tabaqueros cubanos de Tampa, la orden del alzamiento vino escondida en un puro y su humo ahuyentó los mosquitos de los independentistas del siglo XIX y de los rebeldes de la Sierra Maestra.

Entre las muchas paradojas del tabaco en Cuba, la mayor es que todo lo recaudado en la subasta e incluso parte de las ganancias generales sirven para financiar la salud y los centros de investigación que trabajan en la creación de una vacuna contra el cáncer de pulmón.

La ley antitabaco que se promulgó hace unos años recibió la repulsa de la mayoría de la gente e incluso la desobediencia de personalidades como el cantautor Amauri Pérez, quien continuó fumando en los lugares públicos para expresar su protesta.

Nunca quedó claro quién aprobó dicha legislación y menos aún cómo fue que desapareció de casi todo el territorio nacional. Lo cierto es que si se hubiera mantenido vigente el Festival del Habano, habría tenido que realizarse al aire libre.

Fidel Castro y los habanos

Guajiro - Foto Raquel Pérez

Los tabaqueros son los campesinos mejor pagados del país.

El Festival del Habano es el evento mundial de mayor relevancia. Durante 13 años han asistido a él desde artistas de Hollywood hasta millonarios árabes. El gobierno cubano lo respaldó con la presencia del propio Fidel Castro.

Entre los distintivos que identificaron a Castro desde el inicio de la Revolución están su barba, el uniforme verde olivo y los habanos. Sin embargo, en 1986 dejó de fumar, tratando de promover, con su ejemplo, una campaña antitabaco.

La crisis económica que se inició en 1990 con la desaparición de la Unión Soviética puso a Cuba ante la necesidad de utilizar todos sus recursos exportables y el tabaco era un renglón en el que prácticamente no tenía competencia.

Incluso Fidel Castro accedió a que se promoviera la pequeña propiedad campesina en la provincia de Pinar del Río para sembrar tabaco con mayor productividad y calidad. Desde ese momento los ingresos se dispararon hasta alcanzar la cifra actual.

FIFA tiene 1,200 millones en reservas tras Mundial de 2010

Habrá más detalles la próxima semana cuando se publique el informe financiero anual de la FIFA
El presidente de la FIFA, Joseph Blatter
Joseph Blatter anunció que la FIFA tiene reservas económicas por 1.200 millones de dólares gracias a los ingresos del Mundial de 2010 en Sudáfrica.

El presidente de la FIFA le dijo a los líderes de la Confederación Africana de Fútbol (CAF) que los resultados económicos del torneo fueron mejores que en la Copa del Mundo de 2006 en Alemania.

Indicó que habrá más detalles la próxima semana cuando se publique el informe financiero anual de la FIFA.

La FIFA comenzó el año del Mundial con reservas por 1.060 millones de dólares.

El organismo rector del fútbol mundial señaló que ese dinero podría ayudarlo a sobrevivir hasta 18 meses si se cancela una Copa del Mundo.

Blatter inauguró la asamblea de la CAF diciendo que el continente tiene que sentirse orgulloso por haber organizado un Mundial que ayudó a Africa a tener más orgullo y confianza.

Haití reabre paso a RD bloqueado en protesta por cierre de puente

Fuentes oficiales indicaron que la reapertura del paso por la frontera fue dispuesta por la Dirección General de Migración

Las autoridades haitianas reabrieron hoy el paso fronterizo por carretera que une la ciudad de Ouanaminthe (noreste) con la provincia dominicana de Dajabón (noroeste), que bloquearon ayer en protesta por el cierre del viejo puente fronterizo que separa ambos países.

Fuentes oficiales indicaron que la reapertura del paso por la frontera fue dispuesta por la Dirección General de Migración con sede en Puerto Príncipe.

Decenas de haitianos a quienes ayer les fue impedido el paso a República Dominicana por las autoridades de su país pudieron ingresar hoy al país vecino, dijeron funcionarios de Ouanaminthe, mientras que el cónsul haitiano en Dajabón, Jean Batiste Bien Aimé, dijo a periodistas locales que la situación en la frontera es normal.

Las autoridades haitianas en Ouanaminthe obstruyeron ayer la carretera de Dajabón e impidieron el paso a decenas de haitianos, la mayoría estudiantes y comerciantes con documentos, como parte de la protesta.

En una declaración conjunta, los departamentos de Migración, Aduanas, Sanidad Animal y Vegetal y el Ayuntamiento de Ouanaminthe (Haití) dijeron ayer que las autoridades dominicanas debieron avisar con antelación a las haitianas de la medida, que prohíbe el tránsito de vehículos y personas por la vieja estructura vial.

Los camiones que transportan materiales de construcción, alimentos y otras mercancías desde República Dominicana hasta Haití entraron a territorio haitiano sin contratiempos, a diferencia de lo ocurrido ayer, cuando se les prohibió su circulación. "Estamos alegres de que todo se haya resuelto de la forma más amigable.

Estos tipos de conflicto son comunes en la frontera, pero siempre las autoridades dominicanas y las haitianas terminan poniéndose de acuerdo para beneficio de los dos países", dijo el comerciante haitiano Roul Joseph.

martes, 22 de febrero de 2011

Hallan un dinosaurio en una perforación petrolera

petrobrasaurusEl grupo de Investigación Aragosaurus de la Universidad de Zaragoza ha recuperado los restos de un nuevo dinosaurio, Petrobrasaurus, encontrado en una perforación petrolera en el norte de la Patagonia.

La descripción de este nuevo ejemplar acaba de ser publicada por la revista científica Geologica Acta. Los estudios, codigiridos por José Ignacio Canudo, del grupo aragonés Aragosaurus-IUCA, y Leonardo Salgado, de la Universidad de Comahue (Argentina), determinan que el dinosaurio, un saurópodo grande, podría haber alcanzado alrededor de unos 20 metros de longitud. Petrobrasaurus presenta unos dientes finos afilados y de pequeño tamaño para un animal de este tamaño, comedor de plantas.

Los trabajos de excavación, realizados entre septiembre y octubre del año 2006, permitieron recuperar dientes, vértebras cervicales, dorsales, caudales, parte de la cadera y de los miembros delanteros y trasero. Sin duda lo más espectacular fueron los dos fémures completos, que parecieron casi juntos. Para transportar los huesos fósiles fue necesaria una grúa, ya que cada fémur de 1,60 metros pesaba en torno a 300 kilogramos.

El nombre de Petrobrasaurus está dedicado a la empresa petrolera brasileña Petrobras, que llegó a cambiar la ubicación del pozo que estaba realizando con maquinaria pesada para no destruir los fósiles que aparecieron en 2004, durante las tareas previas para realizar un sondeo petrolero en las cercanías de Puesto Hernández.

El reptil pertenece al grupo de saurópodos que se denominan titanosaurios, que dominaron los ecosistemas de Sudamérica durante el Cretácico Superior. De hecho Petrobrasaurus proviene de unas rocas del Santoniense, de unos 85 millones de años de antigüedad. Este dinosaurio también ha aportado información paleobiogeográfica, ya que es un pariente lejano de otros titanosaurios africanos, ofreciendo una prueba más de que África y Sudamérica estuvieron unidas hasta el comienzo del Cretácico Superior.

Apple presentará el nuevo iPad el 2 de marzo, según The Wall Street Journal

Según rumores, será más delgado, con mejor resolución de pantalla y cámara de vídeo frontal
La cifra de ventas del dispositivo roza ya los 15 millones.

El esperado sucesor de la tableta informática de Apple, ya conocida como iPad 2, verá la luz el 2 de marzo en San Francisco, según informó hoy el blog "BoomTown" de la web tecnológica del diario The Wall Street Journal.

Esta publicación aseguró que confirmó la fecha por varias fuentes, si bien Apple aún no ha anunciado oficialmente los detalles de un evento que ya se preveía que tendría lugar en las próximas semanas para que el nuevo dispositivo estuviera en las tiendas en abril.

Si se cumplen los plazos, la presentación del iPad 2 sucederá apenas trece meses después de que Apple desvelara el modelo anterior y revolucionara el sector de los aparatos móviles.

Desde su salida al mercado se vendieron más de 15 millones de iPad en todo el mundo y se popularizaron las tabletas informáticas hasta el punto de que se ha originado una carrera entre las empresas tecnológicas más importantes por crear dispositivos capaces de robar cuota de mercado al producto de Apple, tales como el Galaxy Tab de Samsung o el nuevo Xoom de Motorola.

Según los rumores que circulan por internet, y algunas supuestas filtraciones, el iPad 2 será más delgado y ligero que su predecesor, con mejor resolución de pantalla y cámara de vídeo frontal para permitir las videoconferencias.

Profesionales, empresarios y artistas llaman a movilización contra reelección

"El afán continuista" del presidente Fernández pone en "peligro" el sistema democrático"
Leonel Fernández
Un nutrido y destacado grupo de profesionales, empresarios y artistas lanzó este lunes un "manifiesto ciudadano" en el que llaman a la población a movilizarse contra la reelección y exigen al presidente Leonel Fernández respetar la Constitución de la República y permitir que el proceso democrático se desarrollo sin "obstáculos artificiosos".

"De forma acelerada el presidente Leonel Fernández ha conducido la democracia dominicana a una pendiente peligrosa. Con su afán continuista y envuelto en un silencio que desafía la Constitución, el Presidente de la República, que ya controla el Congreso, la Cámara de Cuentas, la Junta Central Electoral y en buena medida el Poder Judicial, pretende conformar el Tribunal Constitucional contemplado en la Carta Magna como un traje hecho a la medida de sus intereses personales", dice el documento.

De acuerdo con el manifiesto, entre cuyos firmantes se encuentran periodistas como Juan Bolívar Díaz y Roberto Cabada e intelectuales como César Pérez, Tahira Vargas y Pedro Catrain, las acciones continuistas del presidente Fernández hacen que la democracia pierda calidad y se deteriore con el pasar de los días, "con un primer mandatario que, con escasos límites institucionales, encamina el país hacia un tipo de totalitarismo postmoderno, basado en el control mediático, en la corrupción, en el narcotráfico y en el manejo antojadizo e ilegal del presupuesto público, sin transparencia alguna".

El documento, que fue puesto a circular por las redes sociales, indica que el amplio despliegue de propaganda subliminal busca enmarcar la opinión pública en la idea de que él es el único con capacidad para dirigir los destinos del país. Agrega que a esto se une "la exaltación de una figura de larga tradición autoritaria como lo es la aclamación de masas, enmascarada con el concepto de soberanía popular, cuya última palabra sería el fundamento de su decisión"

El manifiesto ciudadano -firmado también por figuras como Mariasela Alvarez, comunicadora residente en España; Carlos Castro, dramaturgo; César Mieses, antropólogo y Franco Oliva, empresario, establece que el preocupante panorama se complejiza aún más con la intervención de altos y cercanos funcionarios del Presidente -incluyendo la Primera Dama-, quienes "promueven el continuismo sin reparar en que el artículo 124 de la Constitución prohíbe expresamente la reelección presidencial consecutiva".

Para los firmantes del manifiesto el camino impuesto por Leonel Fernández conduce hacia un Estado patrimonial y personal, donde el presupuesto estatal estaría a la plena disposición del proyecto reeleccionista, aparte de que las más importantes instituciones de los poderes públicos (Tribunal Constitucional, Junta Central Electoral, Suprema Corte de Justicia, Ministerio Público, Defensor del Pueblo, Cámara de Cuentas, Congreso) serían manejadas prácticamente sin controles y con la manipulación del ordenamiento legal.

Al hacer un vehemente llamado al presidente para que detenga lo que definen como sus "planes continuistas", los firmantes del documento entienden que para mantener la estabilidad política, la seguridad jurídica y el Estado de Derecho, el presidente Leonel Fernández está en la obligación de acatar el principio de la supremacía del texto constitucional, consagrado en su artículo 6, el cual establece que todas las personas -sin distinción- están sujetas a la Constitución, como norma fundamental de la convivencia social y del ordenamiento del Estado.

"Exigimos que el Presidente -expresan- se pronuncie de forma clara, precisa y definitiva acerca de su no repostulación, acatando la norma constitucional, y que a la vez ordene detener la campaña reeleccionista que vienen realizando sus más cercanos colaboradores desde su rol de altos funcionarios de su gobierno".

Se agrega que en este momento se impone que todos los sectores de convicciones democráticas "no solo exijamos la aplicación del principio de la supremacía de la Constitución, sino que también nos movilicemos y articulemos nuestras energías para contener los planes continuistas, el manejo personalista de las instituciones públicas y los excesos de poder".

Curiosidades y sombras de los premios Óscar


La 83 edición de los Oscar se celebrará este domingo en el Teatro Kodak, de Los Ángeles, con una gala que será seguida en directo en 200 países. El glamour, la precisión y el cine serán los protagonistas de una noche que a lo largo de su historia ha dejado numerosas anécdotas y críticas, algunas de las cuales recogemos a continuación.

La estatuilla de los Oscar mide 34 cm de alto y pesa 3,85 kilos. Actualmente lleva un baño de oro, aunque durante la Segunda Guerra mundial se llegó a fabricar en yeso. En 1939, Walt Disney fue reconocido con un Oscar honorífico por Blancanieves y los Siete Enanitos, y recibió una estatuilla de tamaño estándar y siete más de tamaño diminuto.

Comerciar con las estatuillas no está bien visto. En 1996, Steven Spielberg compró el único Oscar que ganó el actor Clark Gable por su trabajo en Sucedió una noche (1934) para evitar que pasara a ser objeto de explotación comercial. Años después lo cedió a la Academia.

Días antes de la gala del 2001, en la que Julia Roberts estaba nominada a mejor actriz por Erin Brockovich, el Museo de Cera de Hollywood colocó una réplica de un Oscar en las manos de la figura de la actriz, pero la Academia hizo retirar la estatuilla por cuestiones de copyright.

En 2000, desaparecieron 55 estatuillas de un muelle de carga poco antes de la gala. La mayoría fueron recuperadas gracias a un ciudadano, que las encontró en un vertedero de Los Ángeles.

Durante la gala, los premiados sólo pueden hacer un discurso de 45 segundos. Días antes de la ceremonia, los nominados reciben un DVD en el que se muestra un reloj idéntico al que pueden ver sobre el escenario el día de los premios, para que puedan practicar el discurso.

La alocución más larga en una gala de los Oscar la protagonizó la actriz Greer Garson, que en 1942 habló durante cinco minutos seguidos en su discurso de agradecimiento. En 2002, el actor español Antonio Banderas, casi tuvo que sacar a rastras del escenario a Pedro Almodóvar, que se resistía a dejar de hablar cuando le entregaron el óscar por Hable con ella.

Walt Disney, con más de 60 nominaciones y 26 Oscar, es la persona a quien la Academia más ha valorado, especialmente por cortos de animación.
Katharine Hepburn es la actriz más reconocida en los Oscar, con 12 nominaciones y 4 premios, mientras que Meryl Streep, que ha optado a los premios en 13 ocasiones, es la que ha optado más veces al premio.

La actriz galardonada más joven fue Shirley Temple, que recibió un premio infantil con 6 años. Pero en competición, la de menos edad fue Tatum O'Neal , con 10 años, que se llevó la estatuilla a la mejor actriz secundaria por Luna de papel (1973).

La mujer más anciana nominada fue Gloria Stuart por Titanic (1997), con 87 años, y el ganador de más edad fue George Burns por La pareja chiflada (1975), con 80 años.

Cowboy de medianoche (1969) es la única película que ha ganado un Oscar pese a estar clasificada como X en Estados Unidos. Tras recibir el premio, cambió la clasificación del filme.

El récord de Oscar a la película de habla no inglesa lo tiene Italia, con 10 estatuillas (cuatro de ellas de Federico Fellini).

El color púrpura (1985), de Steven Spielberg , figura como una de las mayores perdedoras en la historia de los Oscar, ya que pese a sus 11 nominaciones no se llevó ni un solo Oscar. Otra gran olvidada fue Qué bello es vivir (1946), que con cinco nominaciones -entre ellas película, director y actor- no recibió estatuillas.

Antes los presentadores pronunciaban el famoso "The winner is..." cuando abrían el sobre con el nombre del ganador. Pero desde 1988 se utiliza la frase "The Oscar goes to...".

Las únicas películas que han ganado los cinco Oscars más importantes (mejor película, mejor actor, mejor actriz, mejor director y mejor guión) han sido Sucedió Una Noche (1934), Alguien Voló Sobre El Nido Del Cuco (1975) y El Silencio De Los Corderos (1991).

En 1939, año en que arrasó Lo que el viento se llevó, Hattie McDaniel, la inolvidable Mammy, fue la primera actriz de color que consigue un galardón.
Ben-Hur ostentaba el record de galardones con 11 estatuillas, hasta que en 1997 Titanic igualó la cifra, como haría también El Señor de los Anillos: El Retorno del Rey.

Sólo dos actores han rechazado su Oscar. El primero fue George C. Scott, en 1970 (por su papel en Patton), porque según afirmaba, no creía en la competición entre actores. El productor de la película recogió la estatuilla y al día siguiente fue devuelta a la academia. También lo rechazó en 1972 Marlon Brando (por su papel en El Padrino) y en su lugar lo recogió una mujer india, que reivindicó la discriminación que sufría su colectivo en Hollywood.

Algunos de los mejores artistas del cine nunca recibieron un Oscar por su trabajo, como en el caso de Charles Chaplin (tuvo dos honoríficos), Orson Welles, Cary Grant, Alfred Hitchcock, Richard Burton, Greta Garbo, Howard Hawks, Kirk Douglas, Gene Kelly y Ernest Lutbisch.

La leyenda negra de los premios cuenta que el actor Jack Palance estaba borracho cuando leyó que Marisa Tomei había logrado el premio a la mejor actriz secundaria por Mi primo Vinny, premio que, según la leyenda, era en realidad para otra actriz (competía con Judy Davis, Vanessa Redgrave, Joan Plowright y Miranda Richardson), según cuenta el blog Sin efectos especiales.

También se ha criticado a la Academia por acertar poco con los premios a mejor película. Algunos filmes premiados con un Oscar han pasado sin pena ni gloria por la historia del cine, y algunos clásicos imprescindibles no se llevaron el premio a mejor película, como en el caso de Ciudadano Kane (1941) o El Padrino.

Alfred Hitchcock no consiguió ningún Oscar al mejor director pese a haber rodado más de 60 películas. Aunque optaba al premio en esta categoría en cinco ocasiones por Rebeca (1940), (1944), NáufragosRecuerda (1945), La ventana indiscreta (1954) y Psicosis (1960), sólo se llevó un Oscar honorífico.
Europa concentra el mayor número de nominaciones a películas de habla no inglesa. En los tres primeros puestos están Francia, que ha tenido 36 nominaciones, Italia, con 27 y España, con 19.

También es controvertida la tendencia de los académicos de Hollywood de premiar sólo películas con determinadas temáticas, como dramas, amores, épica, musical o política o sociedad. Fuera de los premio suelen quedarse géneros como la ciencia ficción, la comedia, el western, el terror o la fantasía.

Grasas que matan

Productos procesados (SPL)

Estas grasas se usan en la industria por baratas y porque extienden el tiempo de caducidad del producto.

Quizás no todos estábamos conscientes de ello, pero la mayoría de nosotros crecimos consumiendo alimentos que contenían una sustancia que hoy está considerada un ingrediente letal: los ácidos grasos trans, o grasas trans.

Sólo hasta 2006 los expertos comenzaron a crear conciencia en los consumidores sobre los riesgos de estos elementos, que hasta entonces solían llamarse "grasas parcialmente hidrogenadas".

Las grasas trans son un tipo de grasa vegetal que al ser sometida a procesos industriales de hidrogenación se transforma del estado líquido al sólido con graves consecuencias para la salud.

Estos compuestos no tienen ningún valor nutritivo, pero la industria las utiliza para extender el tiempo de caducidad de un producto y se encuentran principalmente en la comida rápida, los alimentos fritos, la margarina, los pasteles y las galletas.

Los estudios han revelado que, igual que las grasas saturadas, incrementan los niveles del llamado colesterol malo, el cual está vinculado al desarrollo de depósitos de grasa en las arterias que resulta en un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Menos muertes e infartos

Una investigación llevada a cabo en la Escuela Médica de Harvard, Estados Unidos, publicado en el British Medical Journal el año pasado, reveló que tan sólo en Inglaterra unas 7.000 muertes y unos 11.000 infartos podrían prevenirse cada año si se reduce un 1% el consumo de estas grasas.

Comida rápida

Las grasas trans ya fueron prohibidas en Dinamarca y en la ciudad de Nueva York.

Los científicos pedían entonces la virtual eliminación de estos compuestos, que ya fueron prohibidos en Dinamarca y en la ciudad de Nueva York.

En los últimos años se han publicado varios estudios que muestran los efectos peligrosos de estos compuestos para la salud del corazón, en particular el riesgo de enfermedad coronaria.

Los expertos creen, además, que el problema de las grasas trans es particularmente grave en países con menores ingresos, donde la población suele comer mayor cantidad de productos que contienen estos compuestos por su bajo costo.

A partir de que se comenzó a crear conciencia sobre estas peligrosas grasas, muchos productores de alimentos expresaron que los retirarían de forma voluntaria de sus productos.

Sin embargo, una investigación publicada en enero en la American Journal of Health Promotion reveló que muchos alimentos que se venden actualmente y cuyo etiquetado los clasifica como "libres de grasas trans" contienen una "cantidad significativa" de estas sustancias.

Según el doctor Eric Brandt, quien llevó a cabo el estudio, "los resultados de esa investigación revelan la existencia de prácticas engañosas de etiquetado que pueden resultar en un consumo clínicamente significativo de peligrosas grasas trans, a pesar de lo que el consumidor lee en las etiquetas aprobadas por la FDA (Adminstración de Alimentos y Fármacos) de Estados Unidos".

Y el investigador le ha pedido a las autoridades de ese país que se revise el protocolo de etiquetado para evitar engañar al público sobre los alimentos que consume.

Poca vigilancia

En América Latina, la situación es grave debido a la falta de regulación de estos productos, como le dice a BBC Mundo el doctor Abelardo Ávila Curiel, investigador del Instituto Nacional de Nutrición Salvador Zubirán, de México.

"Todo esto se ha quedado en el terreno de la autorregulación o del retiro voluntario por parte de la industria".

"En toda América Latina hay una vigilancia muy laxa de riesgos sanitarios, porque la capacidad que tenemos para analizar el contenido de los productos es mínima y no se ejerce".

En toda América Latina hay una vigilancia muy laxa de riesgos sanitarios, porque la capacidad que tenemos para analizar el contenido de los productos es mínima y no se ejerce

Dr. Abelardo Ávila Curiel

"Y estamos hablando de un producto -las grasas trans- que se utiliza por su bajo costo, porque el proceso de hidrogenación con el cual se obtiene es barato. Y estos compuestos han entrado a la industria panificadora, a la industria de los refrigerios".

"Las grandes marcas han dicho que han retirado a las grasas trans de sus productos, pero como no se tiene un monitoreo efectivo no queda más que creerles", expresa el investigador.

El peligro, como señala el nutricionista, es que en muchos países de América Latina sigue habiendo una gran demanda por los productos que contienen grasas trans, principalmente por su bajo costo.

"Podemos ver a la salida de las escuelas cómo se venden estos productos, que son frituras de papas o refrigerios de harinas que, sin duda, tienen una cantidad impresionante de grasas trans".

¿Cómo elegir alimentos?

Está comprobado que el actual sistema de etiquetado no funciona para advertir sobre el contenido de grasas trans de un producto.

Margarina

Las grasas trans surgen en el proceso de hidrogenado industrial.

Tal como señala el doctor Ávila Curiel, es necesario vigilar las grasas que consumimos y evitar las grasas saturadas y los productos que podrían contener grasas trans.

Además, se necesita que las autoridades establezcan regulaciones para evitar engañar al público sobre los alimentos que consume.

Mientras eso sucede, la mejor forma de evitar las letales grasas "malas", dice el experto, es no consumir "grasas sólidas" como margarina, manteca o productos que se han sido freídos en aceite que se ha usado repetidamente como las papas fritas y otros alimentos de establecimientos de comida rápida.

"Y trate de evitar los productos procesados que se vean esponjosos y frescos, como muchos pasteles, panes y galletas, porque lo más seguro es que contengan niveles altos de grasas trans".

Justin Bieber: ¿Por qué tanto alboroto?

La sensación juvenil Justin Bieber provoca ataques de histeria pop en Norteamérica, Europa y América Latina. Pero ¿de dónde ha salido, y por qué tanto lío?

JUSTIN BIEBER

Justin Bieber
  • Nacido en Ontario, Canadá, marzo 1994
  • Firmó contrato en 2008
  • Tiene 21 millones de seguidores en Facebook
  • Su video musical "Baby" sigue siendo el clip de YouTube más visto de todos los tiempos
  • Tiene decenas de clubes de fans en América Latina

La semana pasada, por caso, la estrella adolescente visitó Londres para promocionar su primera película, "Never say never" ("Nunca digas nunca"), y varios miles de niñas acudieron sólo para saludarlo, gritar y llorar por él.

Como señala Rob Jones, de la BBC, pareciera que en sólo 18 meses el joven surgió de la nada y se apoderó del mundo del pop. Las jóvenes, en particular, saben el nombre de su perro (Sam) y su color favorito (morado). Pero otros no pueden entender de dónde viene tanto revuelo.

Bieber nació en la pequeña ciudad de Stratford en Ontario, Canadá, en marzo de 1994. Su ascenso a partir de ahí es como una fábula moderna.

Aprendió solo a tocar la guitarra y la batería. Su madre, soltera, comenzó a publicar videos de él en YouTube cuando tenía 12 años, cantando en concursos de talentos locales.

Los videos fueron descubiertos por casualidad por un representante quien contactó al niño con la estrella de R&B Usher. De ahí en más, Bieber se convirtió en una sensación.

Tweets

Los parámetros con los que se mide su éxito son completamente del siglo XXI. Sus videos están entre los más vistos en YouTube y su nombre es uno de los términos de búsqueda más populares en sitios como Google y Ask Jeeves.

su peso en cera

Justin Bieber

Este martes se le tomaron las medidas al astro pop para fabricar un muñeco idéntico a él que formará parte de la colección del famoso museo de cera londinense Madame Tussaud's.

Bieber tiene 7,3 millones de seguidores en Twitter, muy por delante de la vieja guardia como Ashton Kutcher, aunque todavía ligeramente por detrás de Lady Gaga.

Cuenta con más de 21 millones de seguidores en Facebook. Sus fans se hacen llamar "beliebers" (juego de palabras entre Bieber y believe, 'creer' en inglés).

Lauren Franklin, de la página web para jóvenes Sugarscape, no tiene duda de que su uso de los medios de comunicación social es esencial para su conexión con sus fans.

"Parte de la histeria es que las niñas lo pueden acechar porque él está en Twitter todo el tiempo: si se siente enfermo, twittea al respecto", dice Franklin.

"Para las fans, es como si les estuviera enviando mensajes de texto todo el tiempo. Cuando a las adolescentes les gusta alguien tratan de perseguirlo para obtener lo que sea, y de Justin Bieber pueden obtener mucho".

Franklin conoció a Bieber el miércoles pasado en el estreno de la película, y quedó anonadada.

"Es seguro de sí mismo, encantador, es muy divertido. Es, básicamente, la estrella máxima del pop. Es simple, pero no cursi".

Bieber también ha triunfado en términos convencionales. El martes pasado ganó el premio a Actor Revelación Internacional en los Brit Awards, y el año pasado se convirtió en el cantante más joven en llegar al puesto número uno de la lista Billboard estadounidense, desde que lo hiciera Stevie Wonder en 1963.

Hackers

Peter Robinson, del sitio web especializado Popjustice, dice que, a pesar de que Justin Bieber podría parecer sólo un cantante carilindo más, la aparición de YouTube es la prueba de los cambios que se están gestando en la industria de la música.

"Hace cinco o seis años no existía una relación directa entre el artista y los fans", dice. "Siempre se necesitó la mediación de un periodista, o un DJ. Ahora existe ahora una vía totalmente directa. Incluso los padres quedan fuera de la ecuación".

Para Robinson, el negocio de la música toma nota de las lecciones del éxito de Bieber.

"Los cazatalentos de los sellos de música miran YouTube. Si quieres un icono pop entre tus artistas, recorrer los clubes ya no es la manera de buscarlo".

Por supuesto, todo lo que sube baja y Bieber ha sido objeto de ataques maliciosos por internet. Algunos hackers han colocado comentarios insultantes en sus videos de YouTube. También se intentó de vincular las búsquedas de su nombre en internet a la sífilis.

Fan de Justin Bieber

Sus fans lo acechan por el ciberespacio.

Como el interés en todo lo relacionado a él ha crecido -desde sus gustos sobre cortes de pelo a la política y los asuntos sociales- también ha aprendido a tener mucho cuidado con lo que dice.

Previsiblemente, hubo una ola de interés en Twitter cuando le dijo a la revista Rolling Stone en una entrevista que "realmente no cree en el aborto".

Y ahora que está en la cima del mundo, la pregunta es cuándo va a emerger otra nueva estrella.

Tom Payne, autor de "Fama: desde la Edad de Bronce a Britney", ve paralelismos en la historia.

"Lo nuevo y fresco ha sido siempre importante, y todo tiene una vida útil. La gente sólo puede ser entretenida durante un tiempo. YouTube es la forma actual de facilitar la búsqueda de algo nuevo. Podemos reorganizar nuestro iPod, deshacernos de Justin Bieber y en su lugar poner otra cosa".

El propio cantante parece restarle importancia a toda la histeria. En una conferencia de prensa reciente, se refirió al tema de la dominación del mundo con una chispa en los ojos: "No existe una cura", dijo, "para la fiebre de Bieber".

Hipólito Mejía 61.5%, Miguel Vargas 37.7%, según encuesta

La encuesta se hizo con una muestra de 1,400 miembros del PRD. La misma tiene un nivel de confianza de un 95%
En la séptima encuesta del Centro Económico del Cibao favorece al expresidente Hipólito Mejía con un 61.5% contra un 37.7% de Miguel Vargas Maldonado de la preferencia del voto en la próxima convención del Partido Revolucionario Dominicano a celebrarse el seis de marzo próximo.

Al ofrecer los detalles del sondeo, el presidente de la firma Leonardo Aguilera, detalló que Mejía mantiene un predomino en la región Este con un 70.1% y en la región Norte 62.8%, mientras en la región Metropolitana que incluye el Distrito Nacional y la Provincia Santo Domingo encabeza la preferencia con un 60.3% y en la región Sur con un 56.2%.

En tanto, Miguel Vargas Maldonado tiene un 28.7% en la región Este; 36.1% en el Cibao; 39.1% en el Gran Santo Domingo y 43.8% en la región Sur.

La encuesta se hizo con una muestra de 1,400 miembros del PRD. La misma tiene un nivel de confianza de un 95% y un margen de error de 2.6%.

Aguilera aseguró que desde diciembre pasado Miguel Vargas viene registrando un descrecimiento en las encuestas.

De acuerdo al sondeo el voto que acumula Hipólito Mejía es afectivo ya que se refieren a él como "Papá".

Al preguntarse a los encuestados quien tiene más posibilidad de ganar la convención 61.1% mencionó a Mejía y un 37.6% a Vargas Maldonado.

Gadafi, sólo muerto dejaría el poder

Aseguró que combatirá hasta la última gota de su sangre
En esta imagen transmitida por la televisión estatal libia, martes 22 de febrero de 2011, el líder Moamar Gadafi jura luchar contra los manifestantes que quieren derrocarlo y morir como un mártir (AP)

El líder libio, Muamar el Gadafi, aseguró hoy en un discurso en la televisión estatal que no abandonará el poder, que está "dispuesto a morir en Libia" y a combatir a "las ratas que crean los disturbios" hasta la "última gota" de su sangre.

En una intervención desafiante desde las ruinas de una de sus casas en Trípoli bombardeada por Estados Unidos en 1986 y convertida ahora en una especie de museo que el régimen denomina "Casa de la Resistencia", Gadafi instó a los libios, que "le amen", a hacer frente a partir de esta noche a los manifestantes.

"Hay que restituir las armas robadas inmediatamente, liberar a los elementos de las fuerzas de seguridad secuestrados", dijo el líder libio y, en caso contrario, advirtió que anunciarán "un movimiento para limpiar Libia, casa por casa", que conducirá él mismo.

"Para ese movimiento me apoyaré en millones de habitantes del desierto libio", amenazó Gadafi, que calificó a los manifestantes de "grupos de gente drogada, que atacan como las ratas las comisarías y los cuarteles".

También les acusó de ser agentes de los servicios extranjeros y añadió que son "jóvenes de 16 o 17 años, aislados de su familia, que copian lo que pasó en Túnez y Egipto.

"Si la situación nos empuja a utilizar la fuerza lo haremos, conforme a las leyes internacionales", dijo.

Gadafi empleó en varias ocasiones, como ya hiciera su hijo Seif el Islam, el miedo al caos para intentar atemorizar a la población que se manifiesta.

"Queréis que los americanos ocupen el país como en Afganistán e Irak", señaló enfadado y vociferante al tiempo que advirtió contra el peligro de Al Qaeda y los islamistas radicales.

El dirigente libio acusó además "a los países árabes y extranjeros de intentar desestabilizar Libia", especialmente a través de sus medios de comunicación, y afirmó que las cadenas de televisión internacionales "están trabajando para el diablo".

"No voy a dejar mi país, moriré como un mártir", recalcó Gadafi en un discurso de casi una hora con varias paradas en las que se quedaba como mirando al vació.

En numerosos pasajes de su intervención lanzó amenazas a los manifestantes y advirtió que "quienes se levanten en armas contra el país serán condenados a muerte".

"Este es nuestros país y el país de nuestros abuelos. No vamos a dejar que lo destruyan", proclamó.

Y sólo una vez en su largo discurso citó la posibilidad de reformas asegurando que "no tiene "nada en contra" para que "el pueblo haga" una nueva Constitución y nuevas leyes.

"Mañana, si así se desea, puede nacer una "nueva Yamahiriya" (República) en el país, los libios son libres ya que el poder está en manos del pueblo", sostuvo.

Microsoft planea abrir el Kinect a los "hackers"

Kinect de Microsoft

El dispositivo para controlar videojuegos con gestos podrá ser desarrollado por particulares.

Microsoft va a abrir el Kinect para permitir a desarrolladores de software aficionados que experimenten con ese accesorio de la consola de juegos Xbox.

La compañía va a hacer público un kit de desarrollo de programación esta primavera boreal. Así dará acceso a algunos de los secretos detrás de la tecnología que sirve para convertir el cuerpo de los jugadores en un control.

Pero como apunta el corresponsal de tecnología de la BBC en Seattle, Rory Cellan-Jones, por ahora sólo será para uso personal, aunque Microsoft afirma que sacará versiones comerciales en breve.

Kinect ha sido un enorme éxito de ventas desde su lanzamiento en noviembre. Según Microsoft, ha vendido más de ocho millones de unidades.

Y ya ha capturado la imaginación de los hackers, que han puesto de manifiesto varios de los usos potenciales que podría tener, como la fotografía en 3D.

Microsoft espera que un ejército de inteligentes desarrolladores ayuden a llevar el Kinect a un nivel superior.

"En tanto tecnologías de vanguardia como ésta multiplican su escala, la creatividad resultante abre un nuevo mundo de posibilidades", dijo Craig Mundie, el jefe de investigación estratégica de Microsoft.

También en PC

El gigante informático espera que el éxito del Kinect pueda servir para aumentar su presencia en el entretenimiento hogareño.

Ya están en desarrollo versiones del Kinect para dispositivos que no son la Xbox.

De hecho, como informa el corresponsal de tecnología de la BBC en Las Vegas, Mark Ward, ya está desarrollando la versión para computadoras personales.

PimeSense, la creadora del chip, ya vende versiones de lo que llama PrimeSensor, un dispositivo que se asemeja al Kinect y que emplea la misma tecnología de cámaras infrarrojas.

Tamir Berliner, uno de los fundadores de PirmeSense, afirmó que su empresa buscará dejar PrimeSensor en manos de desarrolladores para que puedan llevar el sistema a un mayor número de dispositivos.

"Será de código abierto, así que se podrá destinar a cualquier aparato", dijo.

Berliner confirmó que algunos programadores ya han subido aplicaciones y juegos a la tienda que tiene PrimeSensor en internet.

El lanzamiento del dispositivo podría demostrar lo popular de los juegos controlados con movimiento, tal como el creciente número de personas que han hackeado el Kinect para darle usos específicos personalizados.

Como en una telenovela: De exesposos a rivales


Daniel Sarcos será el conductor de “Levántate”, de la cadena Telemundo, mientras Chiquinquirá trabaja desde hace unos meses en “Despierta América”.

Decidieron separarse, terminar su relación y cada uno tomó su camino. Chiquinquirá Delgado se quedó en Miami, donde desde el año pasado trabaja para la cadena Univisión (recientemente la vimos bellísima como conductora de la alfombra de Premios Lo Nuestro), y Daniel Sarcos decidió dividir sus días ente entre Santo Domingo, Venezuela y Ecuador. Pero esto definitivamente cambiará próximamente.

No hablamos de una reconciliación, ni mucho menos. De hecho, la posibilidad fue totalmente descartada por Delgado en una entrevista con el portal www.codigovenezuela.com hace unos días. Más bien nos referimos a una jugarreta del destino que coloca los “hasta hace poco tórtolos” a competir de manera directa por el favor del público mañanero y latino de los Estados Unidos.

De acuerdo a una nota enviada en la tarde de ayer a la redacción de Más VIP, al presentador de “Aquí se habla español” le ha salido trabajo en Miami, nada más y nada menos que en el programa “Levántate” de la cadena Telemundo, espacio que se emite a la misma hora que el de su ex mujer. ¿Increíble, no?

De esta manera, y a partir de este próximo lunes 28 de febrero, Sarcos se mantendrá viajando entre Miami y República Dominicana. De lunes a viernes conducirá junto a Rashel Díaz y Omar Germenos “Levántate”. Y los domingos, acompañado de Ibelka Ulerio, “Aquí se habla español”. Además, según se supo, el carismático presentador establecerá de manera definitiva sus oficinas en Santo Domingo.

Elías Yanes, publicista del artista, ha informado que este domingo Sarcos estará ausente de su programa en Color Visión, ya que estará afinando su estreno en Telemundo al día siguiente. “El motivo de la ausencia de Daniel este domingo se debe al recibimiento que le tienen preparado los ejecutivos de Telemundo, quienes ya han dicho que están muy complacido de tenerlo como figura de su cadena”, comentó Yanes.

También, afirmó, que “este contrato facilita mucho la presencia de Daniel en República Dominicana, pues ahora estará más cerca y podrá viajar con más facilidad, de Miami que de Ecuador donde tenía sus otros proyectos.

"Unknown" encabeza lista de películas taquilleras

El listado de las películas más taquilleras de la semana es encabezado por el film de suspenso y acción "Unknown", la cual recaudó la suma de 21.8 millones de dólares desde su estreno el pasado viernes. La segunda producción más taquillera según datos publicados por The Hollywood Reporter es "I Am Numer Four", película de ciencia ficción que generó la suma de 19.5 millones.

La tercera cinta más taquillera es la producción animada "Gnomeo & Juliet", que recaudó 19.4 millones, para un total de 50.5 millones a dos semanas de haberse estrenado. Le sigue la comedia romántica "Just Go With It" con 18.2 millones, para totalizar 60.8 millones de dólares a dos semanas de estar en las salas de cine.

"Unknown" protagonizada por Lian Neeson y Diane Kruger presenta la historia de un doctor que al recuperarse de un accidente automovilístico descubre que su esposa y personalidad pertenecen a otro hombre, en un complot que va mas allá de robar su identidad.

La comedia protagonizada por Martin Lawrence "Big Mommas: Like Father, Like Son" debutó en el listado con 17 millones de dólares, seguida de cerca por el documental "Justin Bieber: Never Say Never" con 13.6 millones, para un total de 48 millones de dólares recaudados desde su estreno el 11 de febrero.

Otras películas que han sido etiquetadas como las mas recaudadoras del pasado fin de semana son: "The King Spreach" con 6.57 millones; "The Roommate" con 4.1 millones; "The Eagle" con 3.56 y "No Strings Attached" con 3.12 millones de dólares.

Escándalo por fotos de Shakira y Piqué


Los propietarios de las imágenes, que habían vendido una exclusiva a una revista, denuncian a la web que las publicó

Luego de hacerse publicas unas fotos donde Shakira y el futbolista español, Gerard Piqué, aparecían cogidos de la mano a la salida de un restaurante en Barcelona, trascendió que las imágenes fueron compradas por 100,000 euros por la agencia Gtres antes de ser hackeadas y publicadas en la web de shakiragallery.com, la cual ya fue denunciada.

Shakiragallery se excusó por las imágenes y cerró temporalmente todas sus galerías.

“Las imagenes solían ser subidas anónimamente, pero lo más probable es que se restringe esta función a partir de ahora. Pedimos disculpas a todos los involucrados”, escribe el portal en su página de inicio.

La empresa fotográfica que iba a vender las imágenes atribuye la acción a un pirata informático que no identificó. Al parecer, lo desconoce.

EN AEROPUERTO
Entre tanto, un usuario de la red social Facebook, publicó en su perfil unas nuevas imágenes donde se ve la pareja salir del aeropuerto de Barcelona.

Las imágenes fueron difundidas por el portal divinity.es y pertenecen a un usuario de Facebook que las etiquetó en el perfil público del futbolista.

“Piqué y Shakira en el aeropuerto ayer. Piqué tiene días libres así que Piqué y Shakira se fueron de Barcelona”, escribió el usuario en un comentario.

Ortiz Bosch: trabajos de la convención están montados en un 97%

Según la doctora Milagros Ortiz Bosch, la convención más económica será esa, debido al manejo pulcro y eficaz como lo ha hecho la CNO
La doctora Milagros Ortiz Bosch, vicepresidenta de la Comisión Nacional Organizadora de la XXIX Convención del Partido Revolucionario Dominicano, reveló hoy que el evento previsto para el próximo seis de marzo será el menos costoso de la historia de las convenciones de su organización.

Dijo que el certamen electoral interno, el cual a su entender, costará menos de 30 millones de pesos, está montado en un 97 por ciento.

Según la doctora Milagros Ortiz Bosch, la convención más económica será esa, debido al manejo pulcro y eficaz como lo ha hecho la CNO.

Dijo que la sociedad ha venido exigiendo a los partidos políticos el montaje de procesos convencionales y primarias internas en períodos cortos, en los cuales se incurra en pocos gastos.

Para bienestar de su partido y para el fortalecimiento del sistema de partido, Ortiz Bosch dio garantía de que la convención perredeísta será ejemplarizadora, porque será realizada en tiempo record.

Expresó que la comisión está integrada por doce miembros quienes han trabajado en la línea de hacer un certamen libre de contaminación, que sea un verdadero ejemplo para la democracia dominicana.

Indicó que en torno al proceso convencional perredeísta, en su organización hay una gran motivación ética, debido al cambio de cultura que se está experimentado, el cual deberá ser imitado por las demás fuerzas políticas del país.

Agregó que el PRD es un partido que nació para disciplinar, luchar por la transparencia y por las transformaciones sociales y a partir del montaje de este proceso es la señal que su organización desea enviar.

Manifestó que al PRD se le ha presentado la gran oportunidad de avanzar, transformarse y prepararse para hacer los cambios que está demandando la sociedad en sentido general.

Agregó que el momento está marcando el camino, donde la dirección y las bases del partido están tomando conciencia, por lo que está obligado a exhibir lo que puede hacer por sí mismo.

La doctora Milagros Ortiz apuesta a que su partido adquiera la visión de país, que sea capaz de interpretar la realidad social y económica de la nación.

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