Por problemas de sobreproducción las granjas avícolas se han visto obligadas bajar a RD$2 y RD$1 los precios de las unidades de huevo grande y pequeño, pero la reducción todavía no ha beneficiado a los consumidores del Distrito Nacional, donde los colmados venden el alimento a RD$4 y RD$5.
Los informes del Instituto Dominicano de Protección de los Derechos del Consumidor (Proconsumidor) indican que la semana pasada los principales supermercados de la capital mantenían un precio promedio de RD$176 en el cartón de 30 huevos, para un costo cercano a los RD$5 por unidad.
“Lo publicamos para que los comerciantes se vean obligados a bajarlo. En la medida en que el precio baja el consumidor consume más huevo, y así nos ayuda a salir de la sobreproducción que tenemos”, explicó ayer Manuel Escaño, presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Huevos (Asohuevos), convencido de que la cadena nacional de producción de huevos se vio afectada por irregularidades cometidas por el Ministerio de Agricultura.
Dijo que el Ministerio rompió la planificación del sector cuando empezó a expedir de manera arbitraria permisos de importación de pollitas ponedoras.
La sobre importación de estas aves, aseguró, obliga a que los productores disminuyan inmediatamente el precio por unidad de huevo, a pesar de pérdidas de rentabilidad.
En estos momentos todos los afiliados a Asohuevos, cerca de 300, fijan en sus granjas los precios acordados dentro de la directiva del organismo, mientras esperan que los consumidores aumenten la demanda.
Manuel Escaño entiende que, según los precios de las granjas de los asociados a la entidad que dirige, en los supermercados del país los huevos deberían venderse a tres pesos, y en los negocios más remotos, a RD$3.50.
Esto porque, según él, “hay un margen de ganancia grandísimo para la cadena de comercialización.
El Gobierno
El Director del Consejo Nacional de Producción Pecuaria (Conaprope), Radhamez Silverio, aseguró que el Ministerio de Agricultura no ha cometido ninguna irregularidad en la emisión de permisos de importación de gallinas reproductoras, cuya población no ha variado recientemente.
“En algunos casos, si se han dado permisos, los beneficiarios han sido productores tradicionales, cuidando siempre satisfacer la demanda de huevos”, dijo, en respuesta a las declaraciones de la Presidencia de Asohuevos.
Silverio explicó que la población actual de gallinas reproductoras ronda por las 52 mil unidades, y agregó que la institución que dirige trabaja para mantener estable la cadena de producción y comercialización de huevos y pollos. Los resultados del mercado hablan de forma diferente.
ALIMENTO NACIONAL A ¿BUEN PRECIO?
CONSUMO: El huevo es una de las principales fuentes de proteína de la población dominicana.
Su consumo se extiende principalmente entre la clase más pobre, por lo que se considera un producto político, al igual que la carne de pollo y el arroz. Los principales productores de huevo se encuentran en la parte Norte de la República.
Asohuevos agrupa casi a la totalidad, capaz de abastecer los mercados de las diferentes regiones.
El Consejo Nacional de Producción Pecuaria es el orgnismo oficial encargado de regular la cadena de produción de pollos y huevos, y observa los permisos de importación de gallinas reproductoras.
